THƯ CHÀO HÀNG - CÀ PHÊ GÓI QUÀ TẾT

Kính gửi: Quý Công ty

Tặng Quà Tết, Quà tặng Khách Hàng dịp cuối năm từ lâu đã thành thông lệ và tục quán hay với mỗi doanh nghiệp chúng ta. Vì thế việc lựa chọn những sản phẩm để gói luôn là vấn đề quan tâm hàng đầu của người gói.

Gói quà tết năm 2015, hiểu được vấn đề trong việc chọn sản phẩm….

G8coffee chúng tôi cung cấp sỉ, giá tốt cho các khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm cafe gói quà Tết, quà tặng khách hàng cuối năm....Chúng tôi có các sản phẩm: Cà phê hòa tan 3in1 và hộp cà phê rang xay, cà phê hương chồn cao cấp.

1. Cà phê hòa tan 3 trong 1 của G8coffee là loại cà phê đặc biệt ngon, sạch.

Bởi cà phê G8 được trồng và chăm sóc kỹ tại niềm đất ba gian  màu mở Tây Nguyên, và hạt được tuyển chọn từ những hạt ngon chất lượng đến rang xay khéo léo giữ nguyên vẹn mùi vị đặt trưng của cà phê. Quy trình sản xuất khép khín.

Cà phê hòa tan 3 trong 1 là một trong những sản phẩm tinh thần của cafe G8 và được nhiều người ưa chuộng. Cà phê hòa tan G8coffee luôn mang đến cho bạn cảm giác thư thái, minh mẫn và sâu lắng nhất khi dùng. bởi vị béo của sữa, ngọt của đường và hương thơm cà phê hòa quyện.

2. Cà phê rang xay nguyên chất

Rang cà phê tưởng chừng dễ như rang các loại nông sản khác, nhưng sự thật thì khó hơn nhiều do bản chất của hạt cà phê rất phức tạp. Vậy nên người ta mới nói rang cà phê là cả một nghệ thuật.

Hạt cà phê khi rang lên đến 1 nhiệt độ nhất định sẽ nở lớn và thể tích tăng từ 1,5-2 lần và trọng lượng giảm từ 20-30%. Cho nên, bột cà phê luôn luôn có khối lượng riêng thấp hơn bột các loại ngũ cốc khác và từ đó thể tích (hay khối lượng) của 1 kg bột cà phê luôn luôn lớn hơn thể tích của bột các loại ngũ cốc rang.

Cà phê rang xay của G8coffee khi sản xuất luôn đặt chất lượng và tiêu chuẩn sạch, nguyên chất lên hàng đầu.

1. Độ ẩm của bột cà phê: độ mịn đồng đều.

2. Màu của bột cà phê: màu nâu đậm

3. Mùi của bột cà phê: mùi thơm rất dịu, hấp dẫn và rất đặc trưng của bột cà phê nguyên chất.

4. Vị khi uống: đắng thanh, đặt trưng của socola ý.

5. Với cà phê rang xay thưởng hạng của G8coffee, bạn đều cảm nhận được hết tất của tinh hoa trong ly cà phê.

6. Cà phê rang xay thượng hạng của G8coffee được sản xuất trên quy trình nghiêm ngặt và đóng gói thành hộp quà tặng rất lịch sự và sang trọng.

7. Hộp cafe rang xay thượng hạng luôn được khách hàng lựa chọn làm quà biếu trong các dịp lễ, tết…

3. Cafe hương chồn của G8coffee:

Cà phê và chồn tưởng chừng không có mối liên quan gì với nhau nhưng chính sự kết hợp tuyệt vời giữa chúng đã tạo nên một loại cà phê hảo hạng có mùi hương đặc trưng và vị rất lạ - sản phẩm vô cùng đặc biệt của tự nhiên mà chỉ một số ít quốc gia có được, trong đó có Việt Nam chúng ta.Trên thực tế chất lượng hạt cà phê sau khi qua dạ dày loài cầy vòi hương có thay đổi nhưng không nhiều. Nhìn chung vẫn giữ lại một phần hương vị cà phê nguyên chất, nếu chịu khó cảm nhận bạn có thể nếm được vị bùi bùi, dìu dịu vừa ngai ngái, phảng phất mùi của khói và hương vị sô cô la. Nhiều người uống loại cà phê này không chỉ vì hương vị mà còn vì đẳng cấp của nó.

Sản phẩm này là sản vật quý không chỉ của quốc gia mà còn là món quà tâm huyết nhất của G8coffee chúng tôi, và đây cũng là món quà mà G8 mong muốn gửi đến tất cả các bạn yêu cà phê.

Vui lòng liên hệ ngay để có giá tốt nhất:

Điện thoại: +84-8-544 73 818 (Ms Thơ)

Email: marketing.g8coffee@gmail.com/ g8coffeevn@gmail.com

Website: www.g8coffee.com

Địa chỉ:  952-954 Lê Văn Khương, P.Thới An, Q.12, Tp. Hồ Chí Minh.

Delonghi BCO 420

1. MÔ TẢ: Máy pha cà phê Delonghi Combi Espressso BCO-420

- Kết hợp giữa máy pha cà phê espresso 15 bar và máy cà phê lọc sức chứa 10 tách để thực hiện những tách espresso, cappuccino và những thức uống với cà phê.

- Áp lực 15 bar.

- Phin lọc có tay cầm 2 trong 1 thích hợp cho cà phê bột (1 hoặc 2 tách) hoặc cà phê túi lọc.

- Hệ thống Capuccino: nhờ hệ thống tạo bọt đặc biệt, thiết kế mới này tăng hiệu suất tạo bọt kem cho cappuccino của bạn. 

- Bình nước có thể lấy khỏi máy (1,2l) dễ dàng thêm nước và vệ sinh. 

- Hệ thống chóng nhỏ giọt.

- Khay hứng có thể tháo rời.

- Lọc nước: loại bỏ clo.

- Bảng giữ ấm tách.

- Sản xuất theo tiêu chuẩn công nghệ Italia, xuất xứ: Trung Quốc.

Bộ lọc:

- Dung tích chứa 10 tách.

- Hệ thống lọc hoàn toàn phía trước: Cho phép thêm cà phê và nước từ phía trước giúp dễ dàng sử dụng.

- Hệ thống ngừng nhỏ giọt có cho phép lấy bình ra khỏi máy bất kì lúc nào.

- Đế làm ấm bình cà phê trong và sau khi làm cà phê.

- Lưới lọc 1 lần hình chữ V.

- Hệ thống chóng nhỏ giọt

- Bình chứa nước (max 1,4l).

- Lọc nước: bao gồm chống clo.

- Bảo hành 12 tháng.

2. ĐẶC TRƯNG:

• DỄ DÀNG SỬ DỤNG: Trục xoay cho phép thêm cà phê, nước ở phía trước mà không cần di chuyển máy, dễ dàng sử dụng, tiện lợi tối đa.
• LỌC NƯỚC HOÀN TOÀN: Bộ lọc chóng clo và nước cứng hoàn.

• PHIN LỌC TAY CẦM “2 trong 1”: Phin lọc có tay cầm 2 trong 1 thích hợp cho cà phê bột (1 hoặc 2 tách) hoặc cà phê túi lọc.

• HỆ THỐNG CAPPUCCINO: nhờ chức năng tạo bọt đặc biệt, thiết kế mới này tăng hiệu suất tạo bọt mang đến những tách cappuccino nhiều kem.
• BÌNH NƯỚC CÓ THỂ LẤY KHỎI MÁY: có sức chưa 1,2l dễ dàng thêm nước và vệ sinh.

3. THÔNG SỐ KĨ THUẬT:

Kích thước (rộng x sâu x cao)	37.1 x 28.3 x 32.2
Trọng lượng (Kg)	7.1
Công suất (W)	1750
Điện áp/Tần số (V ~ Hz)	220/240 ~ 50/60
Áp lực bơm (bar)	15
Lọc nước dành cho espresso	Có
Lọc nước cho bình lọc cà phê	Có
Hệ thống cappuccino	Có
Bộ chuyển đổi 2 tách	Có
Khay hứng có thể tháo rời	Có
Công tắt On/Off	Có
Đèn báo On/Off	Có
Hệ thống điều chỉnh hơi	Có
Thông báo mực nước	Có
Giữ ấm tách	Có
Dễ dàng phục vụ espresso	Có
Phin lọc crema có tay cầm	Có
Lưới lọc hình V	Nilon
Cups (filter)	10

Cafe Arabica nguyên chất 100%

Mã sản phẩm

:

G814

- Nước pha màu nâu đậm.

- Hương thơm đặc trưng.

- Vị dịu đắng nhẹ.

Nhà sản xuất: G8coffee

Khối lượng:

Thành phần chính: Arabica nguyên chất 100%
Chỉ tiêu chất lượng:

Số 4174/2012/YTHCN-CNTC.

TCCS: TCCS 06/2012/CTY.CS

Độ ẩm< 5 %

Hàm lượng Cafein> 1%

Arabica 100% cà phê bột nguyên chất: là loại cà phê bột được xay từ hạt Aribica, được trồng ở độ cao trên 600m, khí hậu mát mẻ, được chăm sóc cẩn thận. Ở nước ta cà phê Arabica thường được trồng ở vùng Cao Nguyên Buôn Mê.

Cà phê bột Arabica là loại cà phệ sạch, dạng bột và nguyên chất. Trái cà phê Arabica được thu hoạch, qua một số sàn lọc đặc biệt,... rồi rửa sạch, sấy khô hạt và xay thành bột. Cà phê bột Arabica được bàn tay cần mẫn và khéo léo của những người công nhân lành nghề của G8coffee nâng niu, gìn giữ vị đặc trưng. Chính vì công đoạn thực hiện nên vị của Arabica hơi chua, và đây cũng được xem là một điểm đặc trưng hương vị riêng của loại cà phê này. Vì thế, khi người ta nói nhắc đến “hậu vị” của cà phê là có thật, nhưng không phải là vị chua, mà phải chuyển từ chua sang đắng kiểu socola Ý, sau khi nuốt mới là café ngon vị đậm đà đặc trưng. Người uống thường ví vị chua đó giống như khi mình ăn chanh, sẽ thấy rất chua khi cắn vào tép chanh, nhưng lập tức thấy được vị đắng của vỏ khi cắn vào phần vỏ chanh. Đó là cách so sánh chân thực nhất của những người đã từng uống cà phê ARbica này. Với mong muốn được chia sẻ niềm vui thành công trong nghiên cứu, G8coffee đã sản xuất thành công loại cà phê Arabica nguyên chất này, và đang phân phối rộng rãi trên thị trường trong và ngoài nước.

 

Còn khi pha café, nước là loại ít can-xi nhưng chỉ đun đến khi thấy sủi tăm (khoảng 90-95 độ là tốt nhất, vì nhiệt độ cao sẽ làm bay hơi nhanh và phá vỡ các tinh dầu thơm). Độ mịn của café cũng quan trọng nhưng tuỳ theo loại mà sẽ có yêu cầu khác nhau. Về bình pha, có nhiều loại lắm, không có cái nào giống phin café ở VN cả, nhưng đa số cũng theo nguyên lý như vậy (nước ở trên, phần lọc và café ở giữa, rồi hứng café bên dưới) nhưng cũng có cái thì ngược lại (café ra ở bên trên, nước ở phía dưới) . Còn thực tế, người ta đánh giá café pha bằng máy ở nước ngoài là đạt tiêu chuẩn vì café chỉ pha 1 lần, thời gian tiếp xúc giữa nước và café rất ngắn, nhưng vì dân Châu Âu đa số dùng cà phê Arabica nên café của họ nhạt và chua.

Khi pha, người ta thường pha chế theo tỷ lệ khác nhau để tạo ra “hiệu quả” khác nhau, việc đánh giá cũng thay đổi theo từng người do tác dụng kích thích của café lên mỗi người là không giống nhau. Uống vài cốc café sẽ có tác dụng tốt, nhưng chỉ cần 10g cafein cũng có thể gây chết người rồi. Uống café thì dùng thìa cũng được, cái chính là thời gian để café lưu trên lưỡi đủ để toàn bộ lưỡi cảm nhận được, còn không, thì trước khi uống, phải cho đầu lưỡi vào cốc, rồi sau đó mới uống từng ngụm nhỏ.

 

Cà phê không chỉ là loại nước uống mà là cả một sự tận hưởng, trải nghiệm và thưởng thức. Với một ly cà phê Arabica rất thơm, rất ngon, có vị chua chua đắng thanh socola và màu nâu sóng sánh đặt trưng.

 

Cafe hòa tan 3in1

Mã sản phẩm

:

G808

- Nước pha màu nâu sữa đậm.

- Hương thơm đặc trưng.

- Vị dịu đắng ngọt dịu nhẹ.

Nhà sản xuất: G8coffee

Thành phần chính: Đường, sữa, Cà phê hòa tan

Chỉ tiêu chất lượng:

Độ ẩm< 5 %

Hàm lượng Cafein> 0,25%

Khối lượng tịnh : 20 gói x 16g

Cà phê hòa tan 3 trong 1 của G8coffee là loại cà phê đặc biệt ngon, sạch.

Bởi cà phê G8 được trồng và chăm sóc kỹ tại niềm đất ba gian  màu mở Tây Nguyên, và hạt được tuyển chọn từ những hạt ngon chất lượng đến rang xay khéo léo giữ nguyên vẹn mùi vị đặt trưng của cà phê. Quy trình sản xuất khép khín.

Cà phê hòa tan 3 trong 1 là một trong những sản phẩm tinh thần của cafe G8 và được nhiều người ưa chuộng. Cà phê hòa tan G8coffee luôn mang đến cho bạn cảm giác thư thái, minh mẫn và sâu lắng nhất khi dùng. bởi vị béo của sữa, ngọt của đường và hương thơm cà phê hòa quyện.

Delonghi ESAM 04.350.S

Mã sản phẩm

:

G842

Xuất xứ:DELONGHI

Bảo hành: 12 tháng

Màu: Đen, trắng

Giá

:

49,000,000 vnđ

Máy pha cafe tự động Delonghi ESAM 04.350.S

HỆ THỐNG TỰ ĐỘNG CAPPUCCINO
Cấp bằng sáng chế "tự động Cappuccino": đặt tách dưới vòi và nhấn nút tự động Cappuccino. Bạn sẽ nhận được một Cappuccino hoàn hảo hay một Caffelatte Ý

CHỨC NĂNG NHỚ
Bạn có thể ghi nhớ cappuccino yêu thích của bạn bằng cách chọn số lượng sữa và cà phê và cà phê yêu thích của bạn: nhiệt độ, lượng cà phê và lượng nước

Dễ vệ sinh và THỰC TIỄN
Nhấn sạch buttonand máy sẽ thực hiện một container rửa cycle.The tự động với thiết bị AUTOCAPPUCCINO là rất thiết thực như sữa có thể được lưu trữ trong tủ lạnh khi không sử dụng.

- Hiển thị hai dòng với các biểu tượng
- Hệ thống cappuccino tự động: đặt tách dưới vòi và nhấn nút tự động Cappuccino. Bạn sẽ nhận được một Cappuccino hoàn hảo!
- Cá nhân hóa cà phê thường xuyên như bạn muốn chưa bao giờ được dễ dàng hơn. Chọn 5 chiều dài cà phê, cố gắng thêm một hương thơm nhẹ hoặc mạnh thêm, thưởng thức nó đường ống nóng hoặc ở nhiệt độ trung bình.
- Máy có thể được sử dụng với một trong hai hạt cà phê hoặc cà phê
- Bạn có thể chuẩn bị hai cốc cà phê với một pha duy nhất
- Removable đơn vị sản xuất bia với công suất biến
- Silent tích hợp máy xay cà phê với 13 thiết lập mài
- Có thể điều chỉnh lượng cà phê
- Điều chỉnh lượng nước
- Kiểm soát nhiệt độ điện tử
- Pre-sản xuất bia
- Điều chỉnh phân phối cà phê khác nhau ly kích thước 90-120 mm
- Lập trình tự động chuyển đổi-on và shut-off
- Nước rỗng và đậu chỉ chứa
- Công suất cà phê-căn cứ container: 14 ly đơn
- Hồ chứa nước có thể tháo rời (1,8 l).
- Rửa sạch và decalcification tự động chương trình
- Độ cứng của nước lập trình
- Cup ấm hơn
- Khay nhỏ giọt có thể tháo rời
- Thermoblock cấp bằng sáng chế: cấp cà phê ở nhiệt độ lý tưởng và liên tục
- Cappuccino nhanh
- Chức năng tiết kiệm năng lượng
- Thời gian chờ theo chức năng
- Chuyển đổi nguồn cung cấp điện cho không tiêu thụ
- Hơi nước điện tử và cà phê nhiệt

ĐỘC ĐÁO QUÁN CAFÉ NGỦ DÀNH CHO PHỤ NỮ Ở TOKYO

Một quán café ngủ tại Tokyo hiện đang mang đến cho những người phụ nữ Nhật Bản làm việc chăm chỉ cơ hội để tận hưởng những lợi ích đến từ một giấc ngủ ngắn.
Căng thẳng và mệt mỏi tại văn phòng hiện đang trở thành vấn đề thực sự tại Nhật Bản, tuy nhiên đối với những phụ nữ nghiện công việc ở khu vực kinh doanh Asakara, tại Tokyo thì may mắn hơn khi họ có một nơi để thư giãn và phục hồi năng lượng, đó là Café Ngủ Quska.

Quán café này cung cấp cho khách hàng cơ hội có thể tranh thủ chợp mắt trong giờ nghỉ ăn trưa hoặc giữa những giờ làm thêm liên tục của họ. Với 1,6$, khách hàng sẽ có khoảng 10 phút để ngủ tại địa điểm thoải mái này.
Bạn có thể nghĩ rằng 10 phút là khoảng thời gian quá ngắn ngủi và chẳng có ý nghĩa gì thế nhưng nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng một giấc ngủ ngắn trong ngày có tác dụng tăng cường hoạt động của não và tăng năng suất làm việc và một giấc ngủ chỉ kéo dài 10-15 phút cũng có thể cải thiện sự tỉnh táo và năng lượng mà không có những tác động tiêu cực như những giấc ngủ dài hơn.
Các công ty Nhật Bản nổi tiếng về hiệu suất làm việc và một trong những nguyên nhân của việc này nhờ những giấc ngủ ngắn. Trong nhiều năm qua, họ đã thực sự khuyến khích nhân viên của họ tranh thủ ngủ một chút trong giờ làm việc và quán café ngủ như Quska đã cung cấp một môi trường quá hoàn hảo cho việc này.

Không giống như các tiệm ngủ khác ở Tokyo, Quska chỉ phục vụ cho phụ nữ, sử dụng tinh dầu thơm để tăng cường hiệu quả thư giãn của giấc ngủ ngắn và mang đến một không gian được thiết kế đặc biệt với các loại mỹ phẩm, nơi các nữ doanh nhân có thể tắm rửa trước khi trở lại văn phòng. Theo như trên website của quán café này, một giấc ngủ ngắn tại cơ sở của họ có thể nâng cao hiệu quả công việc lên đến 20%. Để chắc rằng khách hàng sẽ không bị ngủ quên, nhân viên của Quska cung cấp dịch vụ đánh thức bằng điện thoại thông qua một tai nghe đặc biệt mà khách hàng nhận được khi tới quán.

Giấc ngủ ngắn đã trở thành một phần trong văn hóa làm việc của người Nhật từ nhiều năm nay. Các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã tiến hành một số nghiên cứu, và thậm chí đã tiến hành thử nghiệm không chính thức về việc uống cà phê trước khi ngủ trưa, nhằm giúp mọi người không ngủ quá sâu và khi thức dậy không có cảm giác mệt mỏi. Tác dụng của caffeine mất khoảng 20 phút để có hiệu quả, vì vậy chúng đóng vai trò như một cuộc gọi đánh thức tự nhiên cho các khách hàng.

Những quán café Quska chắc chắn không phải là địa điểm ngủ kỳ lạ duy nhất tại Nhật Bản bởi trước đó, nhiều người cũng đã được biết đến quán café Soineya Cuddling, một nơi mang đến cho khách hàng cơ hội ngủ trưa trong vòng tay của thiếu nữ, với giá 80$/giờ.

Theo Odditycentral

LÀM SAO ĐỂ PHA CAFE THƠM NGON HƠN

Chọn loại bột cà phê rang xay nguyên chất.

Bạn tuyệt đối không nên dùng nước sôi chứa trong bình thủy, hay trong phích, mà phải dùng nước đang sôi, thậm chí sôi hơi già càng tốt, và bắc nước từ bếp xuống để pha cafe ngay. Bạn cũng cần đảm bảo phin cafe và tách phải sạch, khô, không dính bẩn và tạp chất.

Tráng phin và ly cho nóng, rồi đặt ly vào một ly hoặc bát nước nóng khác rồi hãy cho bột cà phê vào pha.
Sau khi cho cà phê vào phin, với lượng cần dùng tùy thuộc vào sở thích của mỗi người, bạn hãy lắc nhẹ phin đều tay, và xoay theo hình xoắn ốc cho có độ chặt nhất định.

Châm một chút nước sôi, và đợi một chút cho cà phê ngấm nước và nở đều, sau đó mới cho tiếp phần nước còn lại. Nhưng bạn hãy chú ý chế nước sôi vào từ từ cho đến mức mình muốn để sao cho không phải châm thêm nước lần nữa vì như vậy cà phê sẽ nhạt mùi.

Như vậy sẽ làm ly cà phê của bạn thơm ngon hơn chữ ngon luôn. Và chúng ta cùng uống cà phê nào!

Nguồn: G8coffee.com

10 SỰ THẬT VỀ CÀ PHÊ

Nhiều nghiên cứu được công bố đã gây một loạt tranh cãi về tác dụng của cà phê đối với con người nhưng có một sự thật không thể chối cãi là loại thức uống này đang ngày càng phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Bạn đã bao giờ đặt các câu hỏi: Liệu cà phê có kéo dài tuổi thọ của ta? Nguồn gốc cà phê là gì? Ai là những người phát hiện ra loại đồ uống này?

1. Caffein trong cà phê có thể gây chết người
Một người có thể bị tử vong bởi uống cà phê nếu anh ta dùng 80 tới 100 cốc cùng một lúc.

2. Cà phê có lợi cho sức khỏe
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy cà phê đứng đầu trong những loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa, tiếp đến là trà đen, chuối, các loại đậu, ngô. Vì vậy một, hai tách cà phê mỗi ngày sẽ tốt cho sức khỏe của bạn.

3. Cà phê giúp chị em hưng phấn hơn
Các nhà khoa học cho biết caffein trong cà phê làm tăng khả năng tình dục của chị em phụ nữ. Nhưng điều này chỉ đúng với những người không uống cà phê thường xuyên.

4. Cà phê giúp giảm đau
Lý do là caffein trong 2 tách cà phê tương đương với một viên thuốc giảm đau. Nhưng một lần nữa, công hiệu giảm đau chỉ có tác dụng với những người không dùng cà phê thường xuyên.

5. Gây mất ngủ
Đó là lý do các chuyên gia khuyên chúng ta tránh uống cà phê trong vòng 6 giờ đồng hồ trước khi đi ngủ.

6. Loại “cà phê không chứa caffein” được bày bán trong siêu thị thực ra vẫn chứa caffein
Lượng caffein trong 10 tách loại này tương đương với 1 cốc bình thường

7. “Cà phê không chứa cafein” có hóa chất
Hạt cà phê được chế biến trong nồi hơi giúp lớp caffein nổi trên bề mặt. Để rửa sạch cafein, người ta dùng loại chất hóa học CH2Cl2 (methylene chloride).

8. Oxy hóa là chất tạo nên vị đắng
Vị đắng của cà phê được tạo ra phần lớn nhờ chất chống oxy hóa chứ không phải cafein

9. Rang cà phê là giai đoạn quan trọng nhất
Cà phê có ngon hay không đều phụ thuộc vào quá trình này. Ở 400 độ C, hạt cà phê bắt đầu chảy dầu mang lại mùi thơm đặc trưng cho loại thức uống này. Dầu càng nhiều, cà phê càng ngon.

10. Cà phê được phát hiện bởi Dê
Một nghìn năm về trước, tại một sườn đồi ở châu Phi, một đàn dê đã bị “mất ngủ” sau khi ăn phải những quả cà phê đỏ mọng. Người chăn dê phát hiện ra điều kì lạ này và kể lại với một vài mục sư, và cà phê ra đời.

Theo Vietnamnet

CÁCH PHÂN BIỆT, NHẬN ĐỊNH VỀ HƯƠNG VỊ CỦA TÁCH CÀ PHÊ

Hương vị: Là cảm nhận chung về cà phê trong miệng. Vị chua, vị ngọt, hương thơm và thể chất là các thành tố cấu tạo nên hương vị cà phê. Do việc cảm thụ các mùi vị nầy hòa quyện hài hòa và đồng nhất bởi các giác quan mà tạo ra một sự cảm nhận tổng thể về hương vị của một loại cà phê.

Flavour: is the overall perception of the coffee in your mouth. Acidity, aroma, and body are all components of coffee flavor. It is the balance and homogenization of these senses that create your overall perception of flavor of a coffee.

Thể chất: Thể chất là đặc trưng của cà phê. Nó là một cảm nhận của vị giác rõ rệt, và đôi khi được gọi đơn giản được gọi là "cảm nhận trong miệng”. Cảm nhận vể thể chất của cà phê là các cảm giác hay cảm nhận trong miệng và lưỡi về vị của bạn có liên quan đến độ nhớt, độ nặng, độ dày, hoặc sự phong phú về chất dầu hay vị đậm đà, quyến rũ của cà phê. Thể chất là kết cấu và tính thống nhất, độ dày hoặc độ nhờn liên quan đến chất dầu của cà phê. Ví dụ, khi bạn uống sữa, nhận thức của toàn bộ thể chất của sữa trong miệng của bạn sẽ không giống như cảm giác khi bạn uống nước.

Body: Body is primary characteristic of coffee. It is a distinctly tactile sensation, and is sometimes called simply “mouth feel. the sensation of coffee Body is sensation or feeling in your mouth and on your tongue is related viscosity, heaviness, thickness, or richness oil and feel the charming of coffee. Body is the texture and consistency, the thickness or slipperiness of the coffee. For example, when you drink milk, your perception of body whole milk in your mouth would not like your feeling when you drinking water.

Vị ngọt : Vị ngọt của cà phê được cảm nhận cảm nhận ở đầu lưỡi, vị ngọt nhẹ của cà phê rất quan trọng vì nó làm quân bình vị đắng và chua của cà phê. Cà phê ngon sẽ có vị ngọt tự nhiên làm hài hòa thể chất của cà phê.

Sweetness: The sweetness of the coffee experience is felt in the tongue, slightly sweet taste of coffee is important because it makes the balance of bitter and sour of coffee. The good coffee have the natural sweet make harmony of body of coffee.

Tính axít : Tính axit , hay đô chua không có ý nói mức độ pH được đề cập trong sách hóa học ở trường cũng không giống như acid hydrochloric hoặc axit dạ dày. Tính axit không nên nhầm lẫn với vị chua là một cảm giác khó chịu về vị, không tốt theo cách đặc trưng. Độ chua là một đặc tính mong muốn trong cà phê cao cấp. Độ chua được cảm nhận bởi hai bên bờ cạnh của lưỡi. Vị chua là đặc điểm chính của dòng café Arabica. Vị chua trong cà phê không đóng vai trò giống như vai trò của nó liên quan đến vị chua của rượu vang. Độ chua trong cà phê tạo ra 1 cảm nhận rõ rang, sắc nét về chất lượng cà phê. Nếu không đủ độ a xít, vị cà phê sẽ có xu hướng nhạt nhẽo. Do đó tính axit tạo ra một số các cảm giác thú vị và đặc biệt khi chúng ta được thưởng thức cà phê.

Acidity: Acidity does not refer to pH levels discussed in high school chemistry class, it is not like hydrochloric acid or stomach acid. Acidity should not be confused with sour, which is an unpleasant feeling negative flavor characteristic. Acidity is a desirable characteristic in coffee. Acidity is characteristic of the Arabica coffee. The sour taste is felt by both sides of the tongue. The role acidity plays in coffee is not unlike its role as related to the flavor of wine. The acidity in provides a sharp, bright, vibrant of coffee quality. With out sufficient acidity, the coffee will tend to taste flat. Therefore, acidity produces some of the pleasurable and distinctive sensations we enjoy when tasting coffee.

Vị đắng: Vị đắng là cảm nhận về cà phê từ kết quả tương tác của hợp chất Trigonelline trong cà phê với các gai vị giác nằm trên mặt sau của lưỡi. Trigonelline phát sinh tỷ lệ thuận với mức độ rang. Vị đắng thường tỷ lệ thuận màu đậm của cà phê. Vị đắng có thể làm giảm tính axit trong cà phê nên nó tỷ lệ nghịch với vị chua trong cà phê.

Bitterness: Bitterness is felt in the coffee results from the interaction of compounds Trigonelline in coffee with with the circumvallate papillae on the back of the tongue. Trigonelline arise in proportion to the degree of roasting. The Bitterness is often proportional to the color of dark coffee. Bitterness can reduce the acidity in coffee, thus inversely proportional to the acidity in coffee.

Hương thơm: Mùi hương thơm của cà phê là cảm nhận đầu tiên mà bạn có được khi pha cà phê, đó là mùi của cà phê bốc lên khi bột cà phê gặp nước sôi.Hương thơm là một cảm nhận về mùi rất khó phân biệt với hương vị. Mùi hương thơm được cảm nhận bới các tế bào thần kinh khứu giác trong 2 vị trí, tại khoang mũi cảm thụ mùi hương café bốc lên và và cuối hốc mũi, nơi tập trung các tế bào thần kinh cảm thụ mùi. Hương thơm của hương vị góp phần vào việc phân biệt về khẩu vị của chúng ta. Cà phê Purio luôn phấn đấu để vươn đến đỉnh cao của hương thơm tự nhiên từ hạt cà phê qua quá trình chọn nguyên liệu từ hạt cà phê nhân hảo hạng đến quá trình chế biến rang, xay, đóng gói, bảo quản tốt nhất

Aroma: Aroma of coffee refers to your first encounter with a coffee when it's brewed. It is smell of coffee rises when the coffee powder meet boiling water. Aroma is a sensation that is difficult to separate from flavor. Aroma is a sense of smell is very difficult to distinguish the flavors. Aroma is perceived by olfactory neurons in two locations, in the nasal cavity sensing and picking up the scent of coffee and late nasal cavity, where the concentration of receptors on nerve cells odor. The scent of coffee aroma contributed to us regardless of our taste.

Hậu vị (hay dư vị) : Là cảm nhận về hương và vị đậm đà của cà phê còn kéo dài một quảng thời gian sau khi đã uống 1 tách cà phê, nhất là tách cà phê nóng.

Aftertaste: is your perceive of coffee flavor that lasts longer period of time after your drink a cup of coffee, especially a cup of hot coffee.

Nguồn: gucafe.com

CAFE NGUYÊN CHẤT - SẠCH

Như chúng ta đã biết, thời gian vừa qua, thị trường café Việt Nam đón nhận nhiều tin về café bẩn, kém chất lượng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng, trong đó Café tạp chất là loại café pha đậu nành, thậm chí Café nhưng không hề có Café…Thực sự đã làm tất cả chúng ta hoang mang về an toàn thực phẩm và chất lượng cuộc sống của chúng ta.

Các loại thức uống này đã được tiêu thụ trong 1 thời gian rất dài, đến nỗi ăn sâu vào thói quen tiêu dùng của chúng ta, chúng ta cứ nghĩ rằng mùi vị như vậy mới ngon, mới là Café, nhưng thực sự những thức uống đó đang từng bước gieo các mầm bệnh vào cơ thể và gây ra những biếng chứng khó lường đến sức khỏe.

Bên cạnh những bài viết về café bẩn chúng ta cũng tìm thấy vô số bài viết ý nghĩa về café sạch, café rang xay nguyên chất.

Thế café sạch, café rang xay nguyên chất là gì?

Làm thế nào để biết cà phê bạn mua về thực sự là loại cà phê thật? Và làm sao để phân biết đâu là một sản phẩm cà phê nguyên chất, cà phê thật tốt cho sức khỏe?

Các bạn có thể tham khảo bài viết trong link sau: http://g8coffee.com/cach-phan-biet-ca-phe-that-gia2.html

Café nguyên chất thực sự, có rất nhiều lợi ích như giúp tỉnh táo, khai thông trí tuệ, giúp bạn nảy sinh nhiều ý tưởng hơn, và giúp hệ tiêu hóa, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết..của cơ thể hoạt động tốt hơn.

Café nguyên chất còn có nhiều tác dụng khác, rất có ích như :

1.         Café nguyên chất giúp giảm thiểu bệnh đái tháo đường.

2.         Café nguyên chất ngăn ngừa ung thư

3.         Café nguyên chất giúp giảm thiểu bệnh Parkinson.

4.         Café nguyên chất giúp giảm bệnh hen suyễn.

5.         Café nguyên chất giúp lợi tiểu

6.         Café nguyên chất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật.

7.         Café nguyên chất giúp giảm cân.

8.         Và rất nhiều công dụng có ích khác nữa.

Chính vì Café nguyên chất có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như vậy, nên chúng tôi mong muốn tất cả mọi người cùng sử dụng Café nguyên chất và hiểu biết chính xác tác dụng của café nguyên chất đ63 giúp chúng ta cải thiện cuộc sống.

Hãy sử dụng Café nguyên chất để trải nghiệm hương vị mê ly vốn có của cà phê và cải thiện sức khỏe của bạn!

Nguồn: www.g8coffee.com

Weasel Coffee Roasters Premium

Beans through the digestive tract civet:
During chew coffee beans pass through the stomach and intestines ferret enzymes in the enzyme system of the ferret aroma chemicals have seeped into layers worn husk, slightly absorbent workers have broken coffee flavor molecules and in the composition of organic coffee beans.
When coffee beans eaten by weasels notes, discharge treated sewage every element stains and food safety, according to a technical roasted it will have a kind of weasel coffee products. British actor John Cleese has described that "it's just land with fleshy fleshy, groggy from the throne as mold, has helped calm, more like syrup characterized as carrying echoes of the jungle and of chocolates . "In fact, the only part meat coffee gastrointestinal fermentation. The beans also protect the crust, so if there are effects of enzyme resistant matter, the effect is also very small.

Smell the coffee:
In fact the quality of coffee beans after the last tap stomach mongoose flavor but not much has changed. Overall retains part pure coffee flavor, hard feelings if you can taste the fleshy fleshy, has helped ease the throne groggy, subtle smell of smoke and chocolate flavors. Many coffee drinkers are not just for flavor but also for its class.

Price of coffee production and resources:
For connoisseurs of Kopi Luwak coffee from Indonesia is better and therefore cost higher. Kopi Luwak a kg cost about VND 20 million (1300 USD) per year and is only about 200 kg were sold on the world market.
The world just a few countries produce coffee as Indonesia, the Philippines, Ethiopia, Vietnam ... very limited quantities. [4]
In Vietnam, this coffee is produced in the Western Highlands, commonly known as "Weasel Coffee" [5] The principle of production is exactly the same as in Indonesia.

Cafe ferret's fragrance G8coffee:
Coffee and ferret seemed no relation to each other, but the great combination between them has created a premium coffee with characteristic scent and taste strange - very special product of self-However, only a few countries have, in Vietnam we ta.Tren that the actual quality of the beans after plowing through stomach tubes native species have changed, but not much. Overall retains part pure coffee flavor, hard feelings if you can taste the fleshy fleshy, has helped ease the throne groggy, subtle smell of smoke and chocolate flavors. Many coffee drinkers are not just for flavor but also for its class.
This product is the real treasure of not only national but also the most enthusiastic gift G8coffee us, and this is the gift that G8 wants to send to all of you love coffee.

Premium Coffee Roasters

Roasting Roasting seemed easy as other agricultural products, but the truth is much more difficult due to the nature of the bean is complex. So they just said roasting is an art.
The beans they roast up to a certain temperature 1 large hatch and increased 1.5-2 times the volume and weight reduction of 20-30%. So, powdered coffee is always lower specific weight of flour and other grains from which the volume (or mass) of 1 kg of coffee powder is always greater than the volume of powder roasted grains.
G8coffee Coffee Roasters of the produce always put quality and standards of clean, pure top.
1 Moisture content of ground coffee: uniform fineness.
The color of coffee powder 2: Dark brown
The smell of coffee powder 3: very soothing aroma, and a very attractive characteristic of pure coffee powder.
4 The Drink: Bitter bars, chocolate typical of the place.
With coffee roasters G8coffee award of class, you will feel out all of the coffee elite.
Coffee roasters of premium G8coffee are manufactured to strict procedures and packed into gift boxes are very polite and classy.
Box premium coffee roaster always been customer choice as gifts during the holidays ...

Product number

:

G811

Main Ingredients: Arabica, Robusta, salt ..

Quality criteria:
No. 4174/2012 / YTHCN-CNTC.
Manufacturer: Manufacturer 06/2012 / CTY.CS
Moisture content <5%
Caffeine content> 1% 

Manufacturer: G8coffee
Expiry date: 1 years
Volume: 500gr

Cà phê “bẩn” gây ung thư: Sao không ai lên tiếng?

(VietQ.vn)- Không ít lần dư luận phản ánh tình trạng pha chế cà phê “bẩn” với những phụ gia chứa chất gây ung thư. Tuy nhiên, cơ quan quản lý nhà nước vẫn chưa ai lên tiếng. Vì sao?

Được biết, tới nay, sản phẩm cà phê bột  tại Việt Nam vẫn chưa có quy chuẩn riêng.

Năm 2013 Hiệp hội Cà phê ca cao Việt Nam, cũng đã gửi kiến nghị tới các Bộ ngành cần sớm ban hành các quy chuẩn quốc gia về chất lượng cà phê bột và cà phê hòa tan, để không những đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng mà còn có chế  xử lý những cơ sở kinh doanh cà phê không đảm bảo.

Lý giải về kiến nghị trên, ông Nguyễn Tiến Vinh, Tổng Thư ký Hiệp Hội Cà phê ca cao Việt Nam cho biết, thông tin pha chế cà phê bẩn mà dư luận phản ánh bây lâu là có thật. “Hiện tượng pha chế gia công cà phê xuất phát từ  những cơ sở sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ tại một số tỉnh thành. Tuy không phải là nhiều nhưng đã ảnh hưởng tới uy tín của thương hiệu cà phê Việt Nam nói chung và doanh sản xuất, kinh doanh cà phê chân chính”.

Trước câu hỏi tại sao Hiệp Hội không lên tiếng về cách làm ăn trục lợi của một nhóm cơ sở, làm ảnh hưởng tới mặt hàng vốn được coi là thế mạnh trong lĩnh vực xuất khẩu của quốc gia, ông Vinh cho biết: “Thông tin về những phụ gia được sử dụng pha chế cà phê bẩn gây ung thư, thực tế cũng chỉ xuất hiện trên báo chí. Chưa từng có cơ quan chức năng quản lý nhà nước nào vào cuộc để chứng tỏ thực hư ra sao thì Hiệp hội làm sao có thể lên tiếng? Làm sao có thể biết người ta pha chế bằng những phụ gia gì?”.

Chỉ có người chế biến mới biết cà phê" bẩn" được pha chế từ những

phụ gia gì?

Theo Vị Tổng Thư ký Hiệp Hội cà phê ca cao, chức năng quản lý nhà nước về sản phẩm cà phê đang được giao cho Bộ Nông nghiệp&Phát triển Nông thôn và Bộ Y Tế. “ Tới nay chúng tôi cũng mới chỉ biết rằng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y Tế) đang đảm nhận nhiệm vụ xây dựng quy chuẩn cà phê.”, ông Vinh nói

Mới đây, Bộ Nông nghiệp& Phát triển Nông thôn cũng đã từng ban  quy định về cà phê thật với tiêu chí bắt buộc đối với cà phê bột hàm lượng cafein là 1%. Tuy nhiên thực tế rất khó xử lý các cơ sở vi phạm khi họ có sử dụng các chất phụ gia, các loại hạt để độn, nhưng hàm lượng cafein vẫn đảm bảo 1%.

Theo ông Đoàn Triệu Nhạn, Chuyên viên cao cấp Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam, mỗi năm cả nước tiêu thụ khoảng 56.000 tấn cà phê. Trong đó, có ít nhất 1/3 số cà phê nói trên có sử dụng các loại phụ gia.

Ông Nhạn tiết lộ thêm, để cho ly cà phê thơm béo, ngoài bơ, người ta còn độn thêm đậu nành rang. Để cà phê "gắt cổ", người ta chọn chất độn là đậu đỏ. Ngoài ra, nhiều người còn sử dụng tinh cà phê để tạo mùi...

Ngay tại thủ phủ cà phê Đăk Lăk, khảo sát cà phê bột của 30 cơ sở chế biến cho thấy: 73% cơ sở sử dụng đậu nành, 46% dùng thêm ngô, gần 7% dùng thêm đậu đỏ, thậm chí có hơn 3% cơ sở sử dụng nước mắm trong pha trộn.

Một chủ cơ sở tại Bình Dương cũng tiết lộ công thức đầy đủ để cho ra thứ bột gọi là “cà phê” bao gồm: Chất tạo hương Socola (có giá khoảng 280 ngàn đồng/kg), N2 (chất tạo hương cà phê), men (chất tạo hương caramen), đường hóa học, chất tạo màu, sữa đục, sữa béo, bơ, muối, CMC (chất tạo bọt, được dùng làm xà phòng) và đậu nành. Muốn làm ra bao nhiêu kilogam cà phê, chỉ cần đẩy số lượng hạt đậu nành lên chừng đó kilogam.

Theo chuyên gia, các chất như CMC nếu là loại được sử dụng trong công nghiệp mà cho vào đồ uống sẽ gây ung thư, caramen được sản xuất từ đốt cháy đường cũng phát sinh những chất độc hại gây ung thư. Bên cạnh đó, những loại đậu nành và bắp khi bị rang cháy đen cũng không còn giá trị dinh dưỡng gì.

4 “THỜI ĐIỂM VÀNG” ĐỂ UỐNG CÀ PHÊ

Không chỉ lượng cà phê bạn uống mà thời gian uống cũng ảnh hưởng khác nhau đến cơ thể. Chính xác thì thời gian nào uống cà phê sẽ có lợi nhất?

Cà phê vào buổi sáng　

Cà phê có thể cải thiện táo bón. Để công năng này hiệu quả thì một ly cà phê vào buổi sáng là tốt nhất. Thời gian uống còn lại trong ngày sẽ ít ảnh hưởng hơn.

30 phút sau khi ăn

Cà phê có thể thúc đẩy tiêu hóa. 30 phút sau bữa ăn là thời điểm thích hợp để bạn thưởng thức một ly cà phê và tận hưởng lợi ích này. Tuy nhiên, vì cà phê ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt của cơ thể nên những người thiếu máu cần tránh thức uống này.

Một tách cà phê trước khi tập thể dục

Uống một tách cà phê 30 phút trước khi tập thể dục có thể tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy nhiều calo hơn, và làm cho hiệu quả tập luyện các môn thể thao có ý nghĩa hơn. Nếu bạn là một vận động viên bạn sẽ nhận thấy thời gian uống này tốt như thế nào.

Khi mệt mỏi, uống cà phê

Cà phê giúp bạn tỉnh táo, điều này là hiển nhiên. Một tách cà phê khi mệt mỏi có thể giúp bạn duy trì 4 giờ tỉnh táo. Tuy nhiên, với người uống cà phê lâu dài thì hiệu quả này không lớn.

Giới hạn của việc uống cà phê

Cà phê cũng như các thức uống hay thực phẩm bất kỳ có thể mang lại lợi ích cho con người, nhưng phải có giới hạn. Một số người vẫn uống cà phê mỗi ngày, một số người thậm chí uống mọi lúc, mọi nơi.

Các bác sỹ khuyến nghị bạn nên uống 1-2 ly cà phê một ngày, tối đa là 4 ly (tổng số caffeine là khoảng 150 đến 250mg) là vừa phải. Nhiều hơn 4 ly có thể khiến bạn phải đối mặt với nhiều rủi ro.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng lượng caffeine trong một ngày lớn hơn 1g (tương đương 8-12 ly cà phê), nó sẽ dẫn đến ngộ độc, kết quả là gây ra tình trạng hồi hộp nôn mửa, ngất xỉu. Uống hơn 10 gram trong một ngày sẽ có nguy cơ tử vong!

Đừng nghĩ rằng người trung bình một ngày tiêu thụ đến 1g cà phê là rất khó, bởi vì chất caffeine không chỉ có trong cà phê, mà ngay cả đồ uống cola, trà, hoặc một số thức uống khác. Vì vậy, bạn nên biết rõ để kiểm soát lượng caffeine vào cơ thể tốt hơn.

www.g8coffee.com Theo nguồn Afamily

Arabica 100% cà phê bột nguyên chất

Arabica 100% cà phê bột nguyên chất: là loại cà phê bột được xay từ hạt Aribica, được trồng ở độ cao trên 600m, khí hậu mát mẻ, được chăm sóc cẩn thận. Ở nước ta cà phê Arabica thường được trồng ở vùng Cao Nguyên Buôn Mê.

Cà phê bột Arabica là loại cà phệ sạch, dạng bột và nguyên chất. Trái cà phê Arabica được thu hoạch, qua một số sàn lọc đặc biệt,... rồi rửa sạch, sấy khô hạt và xay thành bột. Cà phê bột Arabica được bàn tay cần mẫn và khéo léo của những người công nhân lành nghề của G8coffee nâng niu, gìn giữ vị đặc trưng. Chính vì công đoạn thực hiện nên vị của Arabica hơi chua, và đây cũng được xem là một điểm đặc trưng hương vị riêng của loại cà phê này. Vì thế, khi người ta nói nhắc đến “hậu vị” của cà phê là có thật, nhưng không phải là vị chua, mà phải chuyển từ chua sang đắng kiểu socola Ý, sau khi nuốt mới là café ngon vị đậm đà đặc trưng. Người uống thường ví vị chua đó giống như khi mình ăn chanh, sẽ thấy rất chua khi cắn vào tép chanh, nhưng lập tức thấy được vị đắng của vỏ khi cắn vào phần vỏ chanh. Đó là cách so sánh chân thực nhất của những người đã từng uống cà phê ARbica này. Với mong muốn được chia sẻ niềm vui thành công trong nghiên cứu, G8coffee đã sản xuất thành công loại cà phê Arabica nguyên chất này, và đang phân phối rộng rãi trên thị trường trong và ngoài nước.

 

Còn khi pha café, nước là loại ít can-xi nhưng chỉ đun đến khi thấy sủi tăm (khoảng 90-95 độ là tốt nhất, vì nhiệt độ cao sẽ làm bay hơi nhanh và phá vỡ các tinh dầu thơm). Độ mịn của café cũng quan trọng nhưng tuỳ theo loại mà sẽ có yêu cầu khác nhau. Về bình pha, có nhiều loại lắm, không có cái nào giống phin café ở VN cả, nhưng đa số cũng theo nguyên lý như vậy (nước ở trên, phần lọc và café ở giữa, rồi hứng café bên dưới) nhưng cũng có cái thì ngược lại (café ra ở bên trên, nước ở phía dưới) . Còn thực tế, người ta đánh giá café pha bằng máy ở nước ngoài là đạt tiêu chuẩn vì café chỉ pha 1 lần, thời gian tiếp xúc giữa nước và café rất ngắn, nhưng vì dân Châu Âu đa số dùng cà phê Arabica nên café của họ nhạt và chua.

Khi pha, người ta thường pha chế theo tỷ lệ khác nhau để tạo ra “hiệu quả” khác nhau, việc đánh giá cũng thay đổi theo từng người do tác dụng kích thích của café lên mỗi người là không giống nhau. Uống vài cốc café sẽ có tác dụng tốt, nhưng chỉ cần 10g cafein cũng có thể gây chết người rồi. Uống café thì dùng thìa cũng được, cái chính là thời gian để café lưu trên lưỡi đủ để toàn bộ lưỡi cảm nhận được, còn không, thì trước khi uống, phải cho đầu lưỡi vào cốc, rồi sau đó mới uống từng ngụm nhỏ.

 

Cà phê không chỉ là loại nước uống mà là cả một sự tận hưởng, trải nghiệm và thưởng thức. Với một ly cà phê Arabica rất thơm, rất ngon, có vị chua chua đắng thanh socola và màu nâu sóng sánh đặt trưng.

 

Liên hệ với G8coffee

CÔNG TY XD - SX - TM - CP CÀ PHÊ CƯỜNG SÁNG

Địa chỉ:  952-954 Lê Văn Khương, P.Thới An, Q.12, Tp. Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 08.544 73 818 -Fax: 08.544 73 819

Email: g8coffeevn@gmail.com

Website: www.g8coffee.com

Arabica 100% cà phê hạt

Thành phần chính: 100 % Arabica

Chỉ tiêu chất lượng:

Số 4174/2012/YTHCN-CNTC.

TCCS: TCCS 06/2012/CTY.CS

Độ ẩm< 5 %

Hàm lượng Cafein> 1%

Cách bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất (Xem trên bao bì)                 

Hướng dẫn sử dụng:

Cho vào phin 3 muỗng (khoảng 20gr) cà phê

Lắc đều và ép nhẹ nắp gài bên trong

Dùng khoảng 20ml nước tinh khiết 98-100 độ C châm vào phin và chờ cà phê ngấm đều

Sau đó cho thêm 45ml nước sôi

Thêm đường, sữa, đá tùy theo khẩu vị của bạn

Arabica 100% cà phê hạt: là loại cà phê hạt hơi dài, được trồng ở độ cao trên 600m, khí hậu mát mẻ, được chăm sóc cẩn thận. Ở nước cà cà phê Arabica thường được trồng ở vùng Cao Nguyên Buôn Mê.
Cà phê hạt Arabica là loại cà phệ sạch, nguyên chất. Trái cà phê Arabica được thu hoạch, qua một số sàn lọc đặc biệt,... rồi rửa sạch và sấy khô hạt. Chính vì công đoạn thực hiện nên vị của Arabica hơi chua, và đây cũng được xem là một điểm đặc trưng hương vị riêng của loại cà phê này. Vì thế, khi người ta nói nhắc đến “hậu vị” của cà phê là có thật, nhưng không phải là vị chua, mà phải chuyển từ chua sang đắng kiểu socola Ý, sau khi nuốt mới là café ngon vị đậm đà đặc trưng. Người uống thường ví vị chua đó giống như khi mình ăn chanh, sẽ thấy rất chua khi cắn vào tép chanh, nhưng lập tức thấy được vị đắng của vỏ khi cắn vào phần vỏ chanh. Đó là cách so sánh chân thực nhất của những người đã từng uống cà phê ARbica này.

Với mong muốn được chia sẻ niềm vui thành công trong nghiên cứu, G8coffee đã sản xuất thành công loại cà phê Arabica nguyên chất này, và đang phân phối rộng rãi trên thị trường trong và ngoài nước.Cà phê không chỉ là loại nước uống mà là cả một sự tận hưởng, trải nghiệm và thưởng thức. Với một ly cà phê rất thơm, rất ngon, có vị chua chua đắng thanh socola và màu nâu đặt trưng.

Đặc điểm sản phẩm: Cà phê hạt Arabica là loại sạch và nguyên chất, có vị chua chua và đắng thanh socola, hương rất thơm, uống rất ngon và có màu nâu đặt trưng.

Robusta 100% cà phê hạt:

Robusta 100% cà phê hạt: hạt nhỏ hơn arabica, và được sấy trực tiếp, chứ không phải lên men, nên vị đắng chiếm chủ yếu, loại này uống phê hơn. Được trồng ở độ cao dưới 600m, khí hậu nhiệt đới, vì thế có mặt ở nhiều nước hơn (VN chỉ trồng loại này), tổng lượng chỉ chiếm 1/3 lượng café tiêu thụ trên toàn thế giới.

Loại cây trông này rất thích hợp với khí hậu, thổ nhưỡng tại vùng Tây Nguyên Việt Nam – nhất là vùng đất bazan (Gia lai, Đắclắc) – hằng năm đạt 90-95% tổng sản lượng cà phê Việt Nam, mùi thơm nồng, không chua, độ cafein cao, thích hợp với khẩu vị người Việt, nhưng quá đậm đặc với người nước ngoài. Trồng cà phê Robusta phải thâm canh mới đạt được năng suất cao vì trái đậu trên cành một lần, phải tạo cành mới (cành thứ cấp 1,2,3…). để đạt được yếu tố này, người nông dân phải có vốn, một kiến thức cơ bản. Thường thì mới năm thứ hai-thời kỳ kiến thiết cơ bản-người trồng đã thu hoạch, không hãm ngọn sớm nên đến năm thứ 1 kinh doanh (năm thứ 3 của cây trồng) cây đã yếu, có hình tán dù, thiếu cành thứ cấp.

Vị đắng dịu và mùi thơm nồng nàn là đặc trưng của cà phê Robusta. Với 100% hạt cà phê Robusta nguyên chất được tuyển chọn kỹ lưỡng, công nghệ rang hiện đại, cộng với sự nổ lực không ngừng của chúng tôi để hương vị tinh tuý thiên nhiên được giữ nguyên vẹn trong từng giọt cà phê nguyên chất.

Đặc điểm : Hạt cà phê Robusta hình bàn cầu tròn và thường là 2 hạt trong 1 trái. Trãi qua quá trình chế biến trên dây chuyền thiết bị hiện đại với công nghệ cao tạo cho loại cà phê Robusta có mùi thơm dịu, vị đắng gắt, nước có màu nâu sánh, không chua, hàm lượng cafein vừa đủ đã tạo nên một loại cà phê đặc sắc phù hợp với khẩu vị của người dân Việt Nam.